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    元宵怎樣煮才好吃?

    http://www.zrbrt.com  2018-04-18 16:15:55  未知  編輯:系統采集

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    元宵節怎能少得了元宵呢,但你知道元宵怎樣煮才好吃嗎?其實煮元宵也是有竅門的。

    開水下

    水燒開后,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

    慢水煮

    待元宵浮起后,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃。

    點冷水

    煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次后,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜粘好吃。

    及時煮

    生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。元宵最好現做現吃,放置別超過3天,一旦發現元宵的顏色改變便不能食用,F買的速凍元宵也要及時吃掉,最好不要存放一周以上。

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